Pánev Ceranoa na palačinky pr. 30 cm
Kód: D-8225-30
Detailní popis produktu
Pánev Ceranoa na palačinky pr. 30 cm – preciznost a efektivita servisu
Palačinková pánev CERANOA o průměru 30 cm je nepostradatelným nástrojem pro provozy zaměřené na snídaně, brunche a dezertní sekce. Díky velkorysé pracovní ploše umožňuje kuchařům rychlou přípravu velkých palačinek nebo více porcí lívanců současně, což výrazně zvyšuje výtěžnost sekce v ranních špičkách.
Tělo z kovaného recyklovaného hliníku zajišťuje bleskový a homogenní rozvod tepla po celé ploše, což je klíčové pro dosažení rovnoměrného propečení bez připálených okrajů. Extra nízký profil pánve je navržen pro maximálně pohodlnou práci s obracečkou a bleskové servírování přímo na talíř. Špičkový keramický povrch (zcela bez PFAS) garantuje extrémní nepřilnavost, čímž snižuje spotřebu tuku na minimum a urychluje čistící proces mezi jednotlivými objednávkami. Robustní nýtovaná rukojeť ve francouzském stylu poskytuje jistotu úchopu i při intenzivním používání. Pánev je plně kompatibilní s indukcí a zvládne i krátké dokončení v troubě do 200 °C.
Klíčové výhody pro profesionální provoz:
- maximální pracovní plocha pro zvýšení kapacity výdeje
- nízký okraj optimalizovaný pro bezchybné obracení a plating
- vysoce odolný keramický povrch bez škodlivých chemikálií (PFAS)
- rychlá odezva na změnu teploty u všech typů ohřevu včetně indukce
- vhodná pro vysokozátěžové používání díky kvalitnímu nýtování rukojeti
- vyrobena ekologicky v Evropě z kovaného recyklovaného hliníku
Výrobce
Francouzská značka de Buyer staví své know-how na inovacích a tradici od roku 1830. Jejich funkční nádobí je navrženo ve spolupráci s profesionály tak, aby splnilo nejpřísnější nároky moderních kuchyní po celém světě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.