Grilovací a steakové pánve

Charakteristickým prvkem pánviček na grilování a steak pánví je žebrování na dně, které vytváří typické grilovací pruhy a současně odvádí přebytečný tuk od připravovaných surovin. Díky tomu získává maso atraktivní vzhled, lepší texturu a výraznější chuť. Při správném použití vzniká na povrchu masa křupavá krusta, zatímco vnitřek zůstává šťavnatý a dokonale propečený.

Ideální pro steaky, burgery i zeleninu

Gril pánve a pánvičky na steaky nejsou určeny pouze pro přípravu hovězích steaků. Výborně poslouží také při opékání kuřecího masa, vepřových kotlet, burgerů, rybích filetů, mořských plodů nebo sezónní zeleniny. Díky vysoké tepelné kapacitě zvládnou rychlé zatažení masa i intenzivní grilování většího množství porcí během špičky.

Pánve na steaky a grilování pro každý provoz

V nabídce naleznete kulaté i hranaté grilovací pánve a pánve na steak v různých rozměrech.

• Menší modely jsou vhodné pro jednotlivé porce a à la carte provozy.
• Větší pánve umožňují současnou přípravu několika steaků nebo většího množství zeleniny

Materiály navržené pro vysoké teploty

Nejčastěji se setkáte s litinovými, hliníkovými nebo nerezovými pánvemi určenými ke grilování a přípravu steaků. Litina vyniká schopností akumulovat teplo a vytvářet perfektní opečení. Hliníkové modely nabízejí nižší hmotnost a rychlejší zahřátí. Vhodné na smažení jsou také ocelové a nerezové pánve.

Proč zvolit grilovací a steakové pánve TOMGAST?

• Navržené pro hotely, restaurace, bufety i cateringové akce
• Vhodné pro intenzivní provoz
• Odolné a snadno udržovatelné
• Velký výběr materiálů a velikostí