Grilovací litinová pánev TOMGAST pr. 28 cm

Detailní popis produktu

Grilovací litinová pánev TOMGAST pr. 28 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Trouba

Ne do myčky

Gril / oheň

Pro steakhouse | grill restaurace | bistra | catering

Grilovací litinová pánev TOMGAST o průměru 28 cm vytvoří na mase a zelenině grilovací stopy. Masivní litina vydrží velmi vysoké teploty a umožňuje grilovat s minimem tuku.

Litina akumuluje teplo a vyrovná pokles teploty po vložení masa, takže každý kus má stejné opečení. Pánev funguje na indukci, plynu, sklokeramice, otevřeném ohni i v troubě a po vypálení a pravidelné péči tukem je čím dál nepřilnavější.

Před prvním použitím je potřeba pánev vypálit – postup krok za krokem popisujeme v článku Jak vypálit pánev.

Hodí se vám i další grilovací a steakové pánve a litinové pánve?

Přínosy pro provoz

• Stejné opečení každého kusu
• Grilování s minimem tuku

Technické parametry

• Materiál: litina
• Průměr: 28 cm

Využití

• grilování steaků, kotlet a kuřecího masa
• příprava grilované zeleniny

Péče v provozu

• Mýt horkou vodou bez saponátu, ihned důkladně osušit.
• Po umytí potřít tenkou vrstvou tuku (konzervace).
• Nemýt v myčce, nenechávat stát ve vodě.

Výrobce

TOMGAST je český dodavatel vybavení pro profesionální gastronomii, který nabízí široký sortiment produktů pro restaurace, hotely, cateringové služby i další gastronomické provozy. V kategorii pánví najdete produkty určené pro přípravu pokrmů v profesionální gastronomii. Důraz je kladen na praktičnost a výběr vybavení, které odpovídá nárokům konkrétního provozu.