Broušení a ostření nožů

Ostrý nůž je základem bezpečné, rychlé a přesné práce v každém gastronomickém provozu. Pravidelné broušení nožů a správné ostření nožů prodlužuje životnost čepelí, zvyšuje komfort při práci a pomáhá zachovat maximální kvalitu řezu. V této kategorii najdete profesionální brousky, brusné kameny, ocílky, ruční i elektrické brousky na nože a příslušenství určené pro každodenní údržbu kuchyňských nožů. A to v restauracích, hotelích, řeznictvích i velkokapacitních provozech. Sortiment zahrnuje řešení pro běžné evropské i japonské nože.

Přečtěte si, proč je ostření nožů tak důležité a jak správně naostřit nože, aby vám dlouho vydržely. Základem je správný úhel broušení nožů i vyhýbání se nejčastějším chybám.

Náhradní diamantové kotouče Chef'sChoice pro CC-270, stupeň 1, 2 ks

Skladem (54 ks)

Kód: CC-200600

287 Kč

(237 Kč bez DPH)

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový | CC-120

Skladem (354 ks)

Kód: CC-120

4 828 Kč

(3 990 Kč bez DPH)

Náhradní lešticí kotouče Chef'sChoice, stupeň 3, 2 ks

Skladem (78 ks)

Kód: CC-120902

593 Kč

(490 Kč bez DPH)

28 položek celkem

CC 465

Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-465

Skladem (23 ks)

990 Kč bez DPH

1 198 Kč

Kód: CC-465

Brusič nožů CC-1520

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice AngleSelect 15°/20° | CC-1520

Skladem (84 ks)

4 990 Kč bez DPH

6 038 Kč

Kód: CC-1520

Brusič nožů 75 W/230 V

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-316

Skladem (27 ks)

2 690 Kč bez DPH

3 255 Kč

Kód: CC-316

Chef´s Choice Brusič nožů | CC-320

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-320

Skladem (183 ks)

3 490 Kč bez DPH

4 223 Kč

Kód: CC-320

Brusič nožů CC-120

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový | CC-120

Skladem (354 ks)

3 990 Kč bez DPH

4 828 Kč

Kód: CC-120

Brusič nožů CC-15XV

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový | CC-15XV

Skladem (87 ks)

4 624 Kč bez DPH

5 595 Kč

Kód: CC-15XV

Brusič nožů CC-2100

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový | CC-2100

Skladem (65 ks)

12 900 Kč bez DPH

15 609 Kč

Kód: CC-2100

Brusič nožů CC-270

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový | CC-270

Skladem (195 ks)

2 290 Kč bez DPH

2 771 Kč

Kód: CC-270

Náhradní modul k CC-2100

Náhradní brusný modul Chef'sChoice pro CC-2100

Skladem (5 ks)

4 290 Kč bez DPH

5 191 Kč

Kód: CC-2111

Diamantový kotouč 2 ks, stupeň 1

Náhradní diamantové kotouče Chef'sChoice pro CC-120, stupeň 1, 2 ks

Skladem (52 ks)

590 Kč bez DPH

714 Kč

Kód: CC-120801

Diamantový kotouč pro CC-15XV, 2 ks

Náhradní diamantové kotouče Chef'sChoice pro CC-15XV, 2 ks

Skladem (124 ks)

590 Kč bez DPH

714 Kč

Kód: CC-120804

Diamantové kotouče k modelu CC-270, stupeň 1

Náhradní diamantové kotouče Chef'sChoice pro CC-270, stupeň 1, 2 ks

Skladem (54 ks)

237 Kč bez DPH

287 Kč

Kód: CC-200600

Diamantové kotouče k modelu CC-270, stupeň 2

Náhradní diamantové kotouče Chef'sChoice pro CC-270, stupeň 2, 2 ks

Skladem (56 ks)

195 Kč bez DPH

236 Kč

Kód: CC-200601

Diamantový kotouč, 2 ks

Náhradní diamantové kotouče Chef'sChoice, stupeň 3, 2 ks

Skladem (55 ks)

590 Kč bez DPH

714 Kč

Kód: CC-120802

Leštící kotouč, stupeň č. 3, 2 ks

Náhradní lešticí kotouče Chef'sChoice, stupeň 3, 2 ks

Skladem (78 ks)

490 Kč bez DPH

593 Kč

Kód: CC-120902

Ocílka 31 cm

Skladem (2 ks)

721 Kč bez DPH

872 Kč

Kód: GM-992431

Ocílka Chef 25 cm

Ocílka Chef 25 cm

Skladem (3 ks)

1 830 Kč bez DPH

2 214 Kč

Kód: GM-992225

Ocilka JustCut 25 cm

Ocilka JustCut 25 cm

Skladem (167 ks)

184 Kč bez DPH

223 Kč

Kód: T-20025

Ocílka oválná 31 cm

Ocílka oválná 31 cm

Skladem (3 ks)

1 275 Kč bez DPH

1 543 Kč

Kód: GM-992531

Ocílka univerzální 20 cm

Ocílka univerzální 20 cm

Skladem (20 ks)

444 Kč bez DPH

537 Kč

Kód: GM-995020

Brusič nožů

Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-463

Skladem (6 ks)

990 Kč bez DPH

1 198 Kč

Kód: CC-463

Kasumi brousek syntetický 240/1000 zrnitost

Syntetický brusný kámen Kasumi 240/1000

Skladem (68 ks)

1 554 Kč bez DPH

1 880 Kč

Kód: K-80001

Kasumi brousek syntetický 3000/8000 zrnitost

Syntetický brusný kámen Kasumi 3000/8000

Skladem (62 ks)

2 688 Kč bez DPH

3 252 Kč

Kód: K-80002

Náhradní modul k CC-2000

Náhradní brusný modul Chef'sChoice pro CC-2000

3 290 Kč bez DPH

3 981 Kč

Kód: CC-2222

Ocílka široká

Ocílka široká

2 938 Kč bez DPH

3 555 Kč

Kód: GM-9904

Kasumi brousek přírodní na nože

Přírodní brusný kámen Kasumi

15 900 Kč bez DPH

19 239 Kč

Kód: K-80003

Brusič nožů

Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-476

250 Kč bez DPH

303 Kč

Kód: CC-476

CC 4633

Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový

890 Kč bez DPH

1 077 Kč

Kód: CC-4633

28 položek celkem