Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-463

Detailní popis produktu

Ruční brousek | 2stupňový | Pro japonské nože

Model Chef'sChoice CC-463 je praktický ruční brousek na nože určený pro rychlé obnovení ostří nožů během běžného provozu. Kompaktní rozměry a jednoduchá obsluha z něj dělají ideální vybavení nejen pro profesionální provozy, ale také pro cateringové služby nebo mobilní gastronomii.

Dvoustupňový systém umožňuje nejprve vytvořit nové ostří a následnějej vyhladit pro plynulý řez. Ergonomická rukojeť zajišťuje bezpečný úchop a stabilitu během broušení, zatímco vodicí drážky pomáhají udržet správný úhel broušení.

Ruční brousek CC-463 je vhodný především jako nástroj pro pravidelnou údržbu. Pro kompletní renovaci výrazně otupených nožů doporučujeme elektrické brousky Chef'sChoice nebo profesionální brusné kameny Kasumi.

Potřebujete nabrousit nože? Přečtěte si, jak je správně a kvalitně nabrousit, jakým chybám se vyhnout a jaký úhel broušení držet u různých typů nožů.

Proč zvolit brousky Chef'sChoice?

• Diamantová brusná technologie – Většina brousků na nože využívá vysoce odolné diamantové kotouče. Ty zajišťují rychlé, přesné a šetrné broušení s dlouhou životností brusných komponentů.
• Konzistentní úhel broušení – Patentovaný systém vedení čepele udržuje správný úhel ostří při každém průchodu, takže dosáhnete profesionálních výsledků bez předchozích zkušeností s broušením.
• Řešení pro každý typ nože – V nabídce najdete modely pro evropské i japonské nože, víceúhlové brousky i varianty určené pro intenzivní používání.
• Navrženo pro dlouhodobé využití – Kvalitní konstrukce, možnost výměny brusných modulů a dostupné náhradní díly snižují provozní náklady a prodlužují životnost zařízení.

Technické parametry:

• Ruční brousek
• 2stupňový (1. stupeň broušení, 2. stupeň doleštění)
• Úhel ostření 15°
• Diamantové kotouče

Využití:

• Ostření a leštění nožů

Výrobce

Chef'sChoice patří mezi nejuznávanější světové výrobce systémů pro broušení nožů. Už desítky let vyvíjí elektrické i ruční brousky, které využívají profesionální kuchaři, řezníci i rybáři po celém světě. Značka je známá především patentovanými technologiemi broušení, diamantovými brusnými kotouči a důrazem na zachování správné geometrie ostří. Kromě brusičů nožů nabízí značka také náhradní brusné moduly a brusné kotouče, díky kterým si zařízení zachovává špičkový výkon i při dlouhodobém intenzivním používání. Představují tak spolehlivé řešení nejen pro profesionální gastronomické provozy, ale také pro každého, kdo od svých nožů očekává maximální výkon a dlouhou životnost.