Film První hvězda od režisérky Gaby Sittové vypráví příběh šéfkuchaře Romana Kořínka, který na cestě za nejvyšším gastronomickým uznáním postupně obětuje vše – rodinu i vlastní zdraví. Snímek vychází ze skutečného příběhu šéfkuchaře Radka Pálky a profesionální kuchyni ukazuje jako svět, kde o výsledku rozhodují nejen talent a preciznost, ale také tlak, disciplína a osobní oběti.
Není to přitom jen film o vaření.
Je to příběh o potřebě uznání, která může člověka hnát vpřed a současně ho připravovat o to, na čem mu záleží.
Rychlý přehled
Chci lidi motivovat k tomu, aby tvořili – i když ještě vůbec nevědí, jak na to. První hvězda je pro mě důkazem, že odvaha začít je důležitější než jistota. Věřím, že každý může po cestě objevit vlastní způsob, jak své sny uskutečnit.
Gaby Sittová, režisérka
Michelinská hvězda za jakoukoliv cenu
Roman Kořínek je zkušený šéfkuchař a má před sebou jeden velký profesní cíl. Chce pro svou restauraci Le Journal du Chef získat michelinskou hvězdu. Při servisu záleží na každém talíři a Roman od sebe i svého týmu čeká, že každý bude stejně dobrý jako ten předchozí. Čím víc sil ale věnuje restauraci, tím méně mu jich zbývá pro rodinu i pro sebe. A postupně se ukazuje, proč pro něj tahle hvězda znamená tolik.
Myslím, že každý z nás někdy toužil po uznání od někoho, na kom mu opravdu záleželo. A obzvlášť v dětství dokáže to, jak nás vnímají naši rodiče, zásadně ovlivnit celý náš život. Někdy se pak celý život snažíme někomu dokázat, že jsme dost dobří, aniž bychom si uvědomovali, odkud ta potřeba vlastně pramení.
Gaby Sittová, režisérka
Gastronomie v hlavní roli
Existuje mnoho českých filmů, ve kterých se stoluje. První hvězda je ale film, ve kterém se vaří. Doopravdy.
Všechna jídla na plátně připravili kuchaři z praxe: Radek Pálka, jeho syn Daniel Pálka a Oskar Klanert. Žádné plastové atrapy, ale skutečná kuchařská práce.
Když šéfkuchař zaskočí za herce
Když Roman Kořínek ve filmu dokončuje talíř, zkuste se podívat na jeho ruce. V některých záběrech totiž patří šéfkuchaři Radku Pálkovi, který při aranžování jídla zastoupil Tomáše Magnuska. Kvůli záběrům snímaným shora si dokonce nasadil paruku, aby i z tohoto úhlu vypadal jako Roman. Na plátně tak při finální úpravě talíře vidíte práci kuchaře, jehož příběh byl předlohou pro film.
Film jako degustační menu
První hvězda je vystavěná jako degustační menu. Příběh je rozdělený do jednotlivých chodů a každý z nich odkrývá další část života šéfkuchaře Romana Kořínka.
Pro jeho filmovou restauraci Le Journal du Chef navíc vzniklo celé degustační menu, které diváci na okamžik zahlédnou i na plátně.
Proč jsme partnerem filmu
Radek Pálka je šéfkuchař, který dobře ví, co obnáší práce v profesionální kuchyni. Jeho příběh nás oslovil i proto, že připomíná, kolik úsilí, disciplíny a osobního nasazení stojí za výsledkem, který host nakonec vidí na talíři.
Proto jsme se rozhodli film podpořit. TOMGAST je partnerem celovečerního snímku, který přibližuje svět profesionální gastronomie. A na slavnostní premiéře v Lucerně samozřejmě nebudeme chybět.
Z filmového plátna do vaší kuchyně
Michelinskou hvězdu vám nezaručíme. Nádobí, které vydrží tempo profesionálního provozu, ano. V nabídce TOMGAST najdete hrnce a pánve pro profesionální gastronomické provozy i domácí kuchaře, kteří chtějí vybavení přizpůsobené svým nárokům.
Tip od TOMGAST: Při výběru nádobí se zaměřte na materiál, konstrukci a způsob použití. V profesionální kuchyni záleží na tom, jak nádobí reaguje na teplo, jak se s ním pracuje a jaké nároky musí dlouhodobě zvládat. Stejné otázky se vyplatí položit si i při výběru vybavení do domácnosti.
Prohlédněte si hrnce a pánve TOMGAST
Zdroje: Czech Specials, ČSFD, prvnihvezda.cz