Hluboké pánve
Hluboké pánve představují univerzální řešení pro profesionální gastronomii, kde je potřeba kombinovat funkce klasické pánve a nižšího hrnce. Díky vyšším stěnám nabízejí větší objem, širší možnosti využití a pohodlnější manipulaci s větším množstvím surovin. Jsou ideální pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové společnosti i velkokapacitní provozy.
Řazení produktů
Značky
Materiál
Zdroj ohřevu
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Více prostoru pro kreativní gastronomii
Vyšší okraje umožňují pohodlné míchání ingrediencí bez rizika přetékání. Hluboké pánve jsou ideální pro přípravu rizot, těstovin, asijských pokrmů, omáček, gulášů, dušených mas nebo zeleninových směsí.
Jejich univerzálnost snižuje potřebu používání několika různých nádob a zefektivňuje práci v kuchyni.
Hluboké pánve jsou perfektním řešením pro větší objemy
Ve srovnání s klasickými pánvemi nabízejí hluboké modely výrazně vyšší kapacitu. To ocení zejména provozy připravující větší množství porcí najednou nebo pokrmy vyžadující kombinaci smažení a následného dušení.
Dostatek prostoru umožňuje lepší práci se surovinami a rovnoměrnější tepelnou úpravu.
Široká nabídka velikostí
Profesionální hluboké pánve jsou dostupné v různých průměrech a objemech.
- Menší modely jsou vhodné pro à la carte provozy.
- Větší varianty najdou využití při hromadném stravování nebo cateringu.
Odolné materiály pro každodenní provoz
Nerezová ocel, hliník, vícevrstvé konstrukce nebo litina zajišťují dlouhou životnost a vysokou odolnost vůči intenzivnímu používání.
Efektivní pomocník pro moderní kuchyně
Hluboké pánve představují ideální kompromis mezi výkonem, objemem a univerzálností. Díky své flexibilitě patří mezi nejvyužívanější vybavení profesionálních kuchařů, kteří potřebují rychle reagovat na rozmanité požadavky moderní gastronomie.
Proč zvolit hluboké pánve TOMGAST?
- Navržené pro hotely, restaurace, bufety i cateringové akce
- Vhodné pro intenzivní provoz
- Odolné a snadno udržovatelné
- Velký výběr materiálů a velikostí