Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-465

Detailní popis produktu

Ruční brousek | 2stupňový | Pro evropské nože

Ruční brousek Chef'sChoice CC-465 je spolehlivým pomocníkem pro profesionální provozy, kde ostré nože představují základ rychlé, bezpečné a přesné práce. Díky dvoustupňovému systému broušení s diamantovými brusnými kotouči obnoví ostří během několika tahů. Je ideální pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové společnosti i řeznické provozy, kde je nutné udržovat nože v perfektním stavu každý den.

První brusná drážka obnovuje ostří a vytváří správný brusný úhel, druhá fáze čepel jemně dobrousí a vyleští pro hladký a přesný řez. Patentovaná technologie CrissCross vytváří odolné obloukové ostří, které si zachovává svou ostrost déle než běžně broušené nože. Brousek je určen pro většinu evropských nožů s úhlem ostří 20° a bez problémů si poradí s kuchařskými, porcovacími i zoubkovanými noži.

Kvalitní konstrukce, protiskluzové provedení a kompaktní rozměry umožňují mít brousek vždy po ruce. Pravidelným broušením prodloužíte životnost nožů, zvýšíte bezpečnost práce a zajistíte konzistentní výsledky při krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva.

Potřebujete pro svůj provoz také elektrické brousky nebo brusné kameny?

Potřebujete nabrousit nože? Přečtěte si, jak je správně a kvalitně nabrousit, jakým chybám se vyhnout a jaký úhel broušení držet u různých typů nožů.

Proč zvolit brousky Chef'sChoice?

• Diamantová brusná technologie – Většina brousků na nože využívá vysoce odolné diamantové kotouče. Ty zajišťují rychlé, přesné a šetrné broušení s dlouhou životností brusných komponentů.
• Konzistentní úhel broušení – Patentovaný systém vedení čepele udržuje správný úhel ostří při každém průchodu, takže dosáhnete profesionálních výsledků bez předchozích zkušeností s broušením.
• Řešení pro každý typ nože – V nabídce najdete modely pro evropské i japonské nože, víceúhlové brousky i varianty určené pro intenzivní používání.
• Navrženo pro dlouhodobé využití – Kvalitní konstrukce, možnost výměny brusných modulů a dostupné náhradní díly snižují provozní náklady a prodlužují životnost zařízení.

Technické parametry:

• Ruční brousek
• 2stupňový (1. stupeň broušení, 2. stupeň doleštění)
• Úhel ostření 20°
• Diamantové kotouče

Využití:

• Ostření a leštění nožů

Výrobce

Chef'sChoice patří mezi nejuznávanější světové výrobce systémů pro broušení nožů. Už desítky let vyvíjí elektrické i ruční brousky, které využívají profesionální kuchaři, řezníci i rybáři po celém světě. Značka je známá především patentovanými technologiemi broušení, diamantovými brusnými kotouči a důrazem na zachování správné geometrie ostří. Kromě brusičů nožů nabízí značka také náhradní brusné moduly a brusné kotouče, díky kterým si zařízení zachovává špičkový výkon i při dlouhodobém intenzivním používání. Představují tak spolehlivé řešení nejen pro profesionální gastronomické provozy, ale také pro každého, kdo od svých nožů očekává maximální výkon a dlouhou životnost.