Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-316

Detailní popis produktu

Elektrický brousek | 2stupňový | Pro evropské i japonské nože

Elektrický brusič nožů Chef'sChoice CC-316 je navržen pro provozy, které potřebují udržovat nože pravidelně ostré bez zdlouhavého procesu kompletní renovace ostří. Dvoustupňový systém nabízí ideální kompromis mezi rychlostí práce, jednoduchou obsluhou a profesionální kvalitou broušení.

První stupeň vytváří nové ostří pomocí diamantových brusných kotoučů, druhý jej vyhlazuje a připravuje pro každodenní používání. Díky přesnému vedení čepele je broušení konzistentní a bezpečné i při častém používání více členy kuchyňského personálu.

Tento brousek můžete využít také pro japonské nože, ale pouze stupeň 1!

Elektrický brousek CC-316 doporučujeme restauracím, bistrům nebo hotelovým provozům, kde se nože průběžně udržují a není potřeba třífázové leštění.

Pokud požadujete maximálně jemné dokončení ostří nebo obnovujete silně opotřebené čepele, vhodnější volbou jsou modely CC-120 nebo CC-130. Můžete své vybavení doplnit také brusnými kameny Kasumi a zajistit tak dokonalé dolazení a vyleštění vašich nožů.

Proč zvolit brousky Chef'sChoice?

• Diamantová brusná technologie – Většina brousků na nože využívá vysoce odolné diamantové kotouče. Ty zajišťují rychlé, přesné a šetrné broušení s dlouhou životností brusných komponentů.
• Konzistentní úhel broušení – Patentovaný systém vedení čepele udržuje správný úhel ostří při každém průchodu, takže dosáhnete profesionálních výsledků bez předchozích zkušeností s broušením.
• Řešení pro každý typ nože – V nabídce najdete modely pro evropské i japonské nože, víceúhlové brousky i varianty určené pro intenzivní používání.
• Navrženo pro dlouhodobé využití – Kvalitní konstrukce, možnost výměny brusných modulů a dostupné náhradní díly snižují provozní náklady a prodlužují životnost zařízení.

Technické parametry:

• Elektrický brousek
• Příkon: 75 W/230 V
• 2stupňový
• Úhel ostření 15°
• Diamantové kotouče

Využití:

• Ostření a dotváření hrany

Výrobce

Chef'sChoice patří mezi nejuznávanější světové výrobce systémů pro broušení nožů. Už desítky let vyvíjí elektrické i ruční brousky, které využívají profesionální kuchaři, řezníci i rybáři po celém světě. Značka je známá především patentovanými technologiemi broušení, diamantovými brusnými kotouči a důrazem na zachování správné geometrie ostří. Kromě brusičů nožů nabízí značka také náhradní brusné moduly a brusné kotouče, díky kterým si zařízení zachovává špičkový výkon i při dlouhodobém intenzivním používání. Představují tak spolehlivé řešení nejen pro profesionální gastronomické provozy, ale také pro každého, kdo od svých nožů očekává maximální výkon a dlouhou životnost.