Elektrický brusič nožů Chef'sChoice, 3stupňový | CC-120

Detailní popis produktu

Elektrický brousek | 3stupňový | Pro evropské nože

Elektrický brousek Chef'sChoice CC-120 patří mezi osvědčené profesionální brusiče určené především pro nože s klasickým evropským úhlem ostří 20°. Díky třífázovému systému umožňuje kompletní obnovu ostří od hrubšího broušení přes vytvoření přesného profilu až po finální leštění, které výrazně zlepšuje řezné vlastnosti čepele.

Diamantové brusné kotouče zajišťují vysokou účinnost při minimálním úběru materiálu. Automatické vedení čepele pomáhá udržet správný úhel broušení bez nutnosti manuálního nastavování, což ocení zejména provozy s více zaměstnanci.

Brusič na nože CC-120 je ideální pro restaurace, jídelny, cateringové společnosti i hotelové provozy, kde převažují evropské kuchařské nože.

Pokud potřebujete brousit také japonské nože s úhlem 15°, doporučujeme model CC-1520 AngleSelect nebo CC-15XV, které jsou pro tento typ ostří vhodnější. Doplňte váš brusný systém také o brusné kameny a ocílky, díky kterým zajistíte v provozu stále kvalitně naostřené nože.

Pokud si nejste jistí úhlem broušení nebo správným naostřením, přečtěte si naše články na blogu, kde jsme připravili i konkrétní návody.

Proč zvolit brousky Chef'sChoice?

• Diamantová brusná technologie – Většina brousků na nože využívá vysoce odolné diamantové kotouče. Ty zajišťují rychlé, přesné a šetrné broušení s dlouhou životností brusných komponentů.
• Konzistentní úhel broušení – Patentovaný systém vedení čepele udržuje správný úhel ostří při každém průchodu, takže dosáhnete profesionálních výsledků bez předchozích zkušeností s broušením.
• Řešení pro každý typ nože – V nabídce najdete modely pro evropské i japonské nože, víceúhlové brousky i varianty určené pro intenzivní používání.
• Navrženo pro dlouhodobé využití – Kvalitní konstrukce, možnost výměny brusných modulů a dostupné náhradní díly snižují provozní náklady a prodlužují životnost zařízení.

Technické parametry:

• Elektrický brousek
• Příkon: 75 W/230 V
• 3stupňový
• Úhel ostření 20° (pro evropské nože)
• Diamantové kotouče
• Pro obyčejné, lovecké, filetovací, kapesní nože a nože na pečivo

Využití:

• Ostření a dotváření hrany

Výrobce

Chef'sChoice patří mezi nejuznávanější světové výrobce systémů pro broušení nožů. Už desítky let vyvíjí elektrické i ruční brousky, které využívají profesionální kuchaři, řezníci i rybáři po celém světě. Značka je známá především patentovanými technologiemi broušení, diamantovými brusnými kotouči a důrazem na zachování správné geometrie ostří. Kromě brusičů nožů nabízí značka také náhradní brusné moduly a brusné kotouče, díky kterým si zařízení zachovává špičkový výkon i při dlouhodobém intenzivním používání. Představují tak spolehlivé řešení nejen pro profesionální gastronomické provozy, ale také pro každého, kdo od svých nožů očekává maximální výkon a dlouhou životnost.