Pánev Ceranoa pr. 24 cm

Detailní popis produktu

Pánev Ceranoa 24 cm – všestranný výkon pro profesionály

Středně velká pánev CERANOA o průměru 24 cm představuje nepostradatelný nástroj pro každou profesionální kuchyň. Je ideální volbou pro přípravu 2–3 porcí, precizní restování masa, ryb nebo přípravu nadýchaných omelet v nejvyšším provozním tempu.

Robustní tělo z kovaného recyklovaného hliníku zajišťuje bleskovou tepelnou odezvu a homogenní distribuci tepla po celé ploše, což eliminuje riziko vzniku horkých míst a garantuje konzistentní výsledky u každé objednávky. Špičkový keramický povrch bez obsahu PFAS si zachovává vynikající nepřilnavost i při intenzivním používání a umožňuje práci s minimálním množstvím tuku, což odpovídá moderním nárokům na zdravou gastronomii.

Ergonomická nýtovaná rukojeť ve francouzském stylu poskytuje kuchaři jistý a bezpečný úchop i při dynamické manipulaci. Pánev je plně kompatibilní se všemi typy ohřevu včetně indukce a bez problémů zvládne krátké dokončení v konvektomatu nebo troubě do 200 °C (max. 10 minut). Díky hladkému povrchu je údržba v zázemí kuchyně velmi rychlá a efektivní.

Hlavní přednosti pro profesionály:

• univerzální rozměr pro precizní přípravu 2–3 porcí
• vysoká odolnost materiálu pro každodenní vysokozátěžové používání
• špičkový keramický povrch bez škodlivých chemikálií (PFAS)
• bleskový a rovnoměrný ohřev šetří čas personálu i náklady na energii
• použitelná na indukci i pro krátké zapečení v troubě (do 200 °C)
• vyrobena ekologicky v Evropě z kovaného recyklovaného hliníku

Výrobce

Značka de Buyer své know-how staví na inovacích a tradici trvající od roku 1830. Jejich nádobí je navrženo tak, aby splnilo nejpřísnější standardy šéfkuchařů v náročných provozech po celém světě.