Pánev Ceranoa pr. 32 cm

Detailní popis produktu

Pánev Ceranoa 32 cm – maximální výkon pro vytížené kuchyně

Model CERANOA s průměrem 32 cm představuje nejvýkonnější řešení pro provozy vyžadující vysokou výtěžnost a rychlost servisu. Nabízí velkorysý prostor pro přípravu 4–5 porcí masa, ryb nebo zeleninových směsí najednou, což z ní činí ideální nástroj pro hotelové kuchyně, cateringové výdeje i frekventované restaurace.

Robustní tělo z kovaného hliníku zaručuje homogenní distribuci tepla po celé ploše pánve, což je klíčové pro konzistentní výsledky bez vzniku horkých míst. Moderní keramický nepřilnavý povrch bez PFAS umožňuje kuchařům pracovat s minimálním množstvím tuku, což plně odpovídá trendům zdravé gastronomie. Pevná nýtovaná rukojeť ve francouzském stylu poskytuje jistotu a stabilitu i při plném provozním zatížení. Pánev je plně kompatibilní s indukcí a zvládne i krátké dokončení v konvektomatu nebo troubě do 200 °C po dobu 10 minut.

Klíčové benefity pro šéfkuchaře:

• vysoká kapacita pro efektivní hromadný výdej pokrmů 
• špičkový keramický povrch pro perfektní zatažení masa i jemné smažení
• blesková tepelná vodivost šetřící čas i náklady na energie
• vhodná pro všechny typy ohřevu včetně indukce
• snadná hygiena a rychlá údržba díky vysoce hladkému povrchu
• vyrobena v Evropě z kovaného recyklovaného hliníku

Výrobce

Značka de Buyer své know-how staví na inovacích a téměř dvousetleté tradici. Jejich funkční nádobí je navrženo tak, aby splnilo nejpřísnější požadavky šéfkuchařů v náročných provozech po celém světě.