Rendlík kónický Ceranoa pr. 28 cm

Detailní popis produktu

Kónický rendlík Ceranoa pr. 28 cm – pro maximální efektivitu

Při přípravě velkého objemu omáček nebo pyré v profesionálním provozu je klíčový dostatek pracovního prostoru. Kónický rendlík CERANOA o průměru 28 cm nabízí kapacitu pro 4–5 porcí při zachování absolutní kontroly nad výslednou konzistencí pokrmu. Specifický tvar s rozšiřujícími se stěnami umožňuje kuchařům plynulé míchání jednou rukou, zatímco tekutina přirozeně stéká zpět ke dnu, což zrychluje proces redukce a usnadňuje práci i v nejvyšším provozním tempu.

Tělo z kovaného recyklovaného hliníku zajišťuje bleskový a homogenní přenos tepla jak na dně, tak po celém obvodu stěn, což je nezbytné pro bešamel, máslové omáčky nebo krémové polévky. Špičkový keramický povrch zcela bez PFAS si zachovává vynikající kluznost i při intenzivním používání a po servisu se velmi snadno čistí horkou vodou a jemnou houbičkou. Robustní nýtovaná rukojeť s francouzským zakřivením garantuje bezpečný úchop při manipulaci a přelévání. Rendlík je plně kompatibilní s indukcí a vhodný pro krátké dokončení v troubě do 200 °C (max. 10 minut).

Hlavní přednosti pro profesionální provoz:

• kapacita 28 cm ideální pro hromadný výdej omáček a pyré
• kónický design pro efektivní míchání a dokonalé propojení chutí 
• špičkový keramický povrch bez škodlivých chemikálií (PFAS) 
• vysoká energetická účinnost díky bleskové tepelné vodivosti
• vhodný na všechny typy varných desek včetně indukce 
• vyrobeno ekologicky v Evropě s důrazem na dlouhou životnost

Výrobce

Francouzská značka de Buyer své know-how staví na inovacích a tradici od roku 1830. Jejich funkční nádobí je navrženo ve spolupráci s profesionály tak, aby splnilo nejpřísnější požadavky šéfkuchařů v náročných provozech po celém světě.