Ruční brusič nožů Chef'sChoice, 2stupňový | CC-464

Detailní popis produktu

Ruční brousek | 2stupňový | Pro evropské nože

Ruční brousek nožů Chef'sChoice CC-464 je určen pro rychlou pravidelnou údržbu ostří bez potřeby elektrického napájení. Díky jednoduché konstrukci představuje spolehlivé řešení pro provozy, které chtějí udržovat nože v dobré kondici mezi jednotlivými profesionálními broušeními.

První brusný stupeň obnovuje ostrost čepele nože, druhý ji vyhlazuje a připravuje na další používání. Přesně navržené vodicí drážky pomáhají udržet správný úhel broušení a minimalizují riziko poškození ostří.

Ruční brousek CC-464 je vhodný jako doplněk profesionálního vybavení nebo jako záložní brusič pro mobilní gastronomii.

Pokud požadujete možnost finálního leštění ostří, doporučujeme třístupňový model CC-4623. Nebo využijete také elektrický brousek?

Proč zvolit brousky Chef'sChoice?

• Diamantová brusná technologie – Většina brousků na nože využívá vysoce odolné diamantové kotouče. Ty zajišťují rychlé, přesné a šetrné broušení s dlouhou životností brusných komponentů.
• Konzistentní úhel broušení – Patentovaný systém vedení čepele udržuje správný úhel ostří při každém průchodu, takže dosáhnete profesionálních výsledků bez předchozích zkušeností s broušením.
• Řešení pro každý typ nože – V nabídce najdete modely pro evropské i japonské nože, víceúhlové brousky i varianty určené pro intenzivní používání.
• Navrženo pro dlouhodobé využití – Kvalitní konstrukce, možnost výměny brusných modulů a dostupné náhradní díly snižují provozní náklady a prodlužují životnost zařízení.

Technické parametry:

• Ruční brousek
• 2stupňový (1. stupeň broušení, 2. stupeň doleštění)
• Úhel ostření 20° (pro obyčejné, lovecké, filetovací, kapesní nože a nože na pečivo)
• Diamantové kotouče

Využití:

• Ostření, leštění a obtahování

Výrobce

Chef'sChoice patří mezi nejuznávanější světové výrobce systémů pro broušení nožů. Už desítky let vyvíjí elektrické i ruční brousky, které využívají profesionální kuchaři, řezníci i rybáři po celém světě. Značka je známá především patentovanými technologiemi broušení, diamantovými brusnými kotouči a důrazem na zachování správné geometrie ostří. Kromě brusičů nožů nabízí značka také náhradní brusné moduly a brusné kotouče, díky kterým si zařízení zachovává špičkový výkon i při dlouhodobém intenzivním používání. Představují tak spolehlivé řešení nejen pro profesionální gastronomické provozy, ale také pro každého, kdo od svých nožů očekává maximální výkon a dlouhou životnost.