Forma silikonová, polokoule, 6 pozic, 30x17,5 cm

Detailní popis produktu

Pružná nepřilnavá forma ve tvaru polokoulí je navržena pro profesionální cukráře, kteří vyžadují dokonalé detaily a snadnou manipulaci. Díky použití speciálního potravinářského silikonu s vysokou hustotou forma zajišťuje rovnoměrné vedení tepla při pečení i bleskové mražení pěn a krémů. Její nepřilnavý povrch eliminuje potřebu vymazávání tukem, což podporuje moderní trendy zdravější přípravy dezertů a zaručuje, že každý kousek vyjmete bez sebemenšího poškození povrchu. Forma je odolná vůči teplotním šokům a zachovává si svou flexibilitu i po stovkách cyklů v náročném provozu.

Forma silikonová polokoule

Šest pozic pro přípravu elegantních dezertů a slaných předkrmů.

Parametry

• Materiál: vysoce kvalitní potravinářský silikon
• Rozměr formy: 30 × 17,5 cm
• Rozměr dezertu: průměr 7 cm, výška 3,5 cm
• Teplotní odolnost: od -40 °C do +280 °C
• Cena: uvedena za 1 kus

Využití

Vhodná pro pečení mini korpusů, mražení ovocných pěn (mousses), výrobu čokoládových skořápek nebo aspikových delikates.

O výrobci

Německý dodavatel WAS Germany klade důraz na funkčnost a zdravotní nezávadnost svých cukrářských potřeb, které jsou prověřeny v pekárnách po celé Evropě.