Rendlík de Buyer Affinity 3,4 l

Detailní popis produktu

Rendlík de Buyer Affinity 1,8 l

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Trouba

Myčka

Pro restaurace à la carte | bistra | hotelové snídaně

Rendlík de Buyer Affinity o objemu 1,8 l a průměru 16 cm je pracovní rendlík na omáčky. Objem stačí na omáčku pro celý servis menší restaurace.

Pětivrstvé tělo rozvádí teplo i do stěn, takže omáčka se ohřívá celým objemem a u dna se nepřipaluje. Jednodílná konstrukce se nedeformuje a dno zůstává rovné i na indukci. Rukojeť z lité nerezové oceli je pevně nýtovaná, k rendlíku pasuje poklice D-3709-16N.

Na co si dát pozor při výběru nádobí na indukci, shrnujeme v článku Jaké nejlepší nádobí na indukci vybrat.

Rendlík doplňte poklicí Affinity ve stejném průměru. Na větší objemy doporučujeme hrnce Affinity nebo si prohlédněte celou nabídku hrnců.

Přínosy pro provoz

• Omáčka pro celý servis
• Rovné dno i po letech na indukci

Technické parametry

• Materiál: pětivrstvá nerezová slitina, vnitřek nerez 18/10
• Průměr 16 cm
• Průměr dna: 13 cm
• Výška: 9 cm
• Objem: 1,8 l
• Rukojeť: litá nerezová, nýtovaná
• Vhodná poklice: D-3709-16N

Využití

• příprava a udržování omáček během servisu
• vaření pyré a příloh na objednávku

Péče v provozu

• Teplotu zvyšovat postupně – pětivrstvý materiál se nahřeje rychle i na nižším výkonu.
• Připálené zbytky namočit a odstranit nerezovým čisticím prostředkem, nepoužívat drátěnku.
• Lze mýt v myčce; po mytí osušit, aby nevznikaly vodní skvrny.

Výrobce

Francouzská značka de Buyer se specializuje na výrobu kuchyňského vybavení pro profesionální gastronomii i domácí vaření. Její pánve jsou navržené s ohledem na konkrétní potřeby při přípravě pokrmů a různé techniky vaření. Jednotlivé materiály se liší vedením tepla, údržbou i způsobem použití, takže si kuchaři mohou vybrat pánev podle připravovaných surovin a požadovaného výsledku.