Nerezová pánev Wok Inoxibar pr. 30 cm

Detailní popis produktu

Nerezová pánev Wok Inoxibar pr. 30 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Trouba

Pro asijská bistra | hotelové kuchyně | restaurace | catering

Nerezový wok Inoxibar o průměru 30 cm je stavěný na rychlé restování, při kterém se suroviny opečou na povrchu a uvnitř zůstanou šťavnaté a křupavé. Zeleninu, krevety, nudličky masa i nudle v něm promícháte a nakonec je snadno spojíte s omáčkou přímo v pánvi.

Tělo z nerezové oceli 18/10 snese i kovovou obracečku, prudký žár nebo čištění mezi objednávkami. Sendvičové dno o průměru 16 cm rozvádí teplo rovnoměrně a funguje na plynu, sklokeramice i indukci, takže wok využijete na jakémkoliv typu vařiče.

Srovnání materiálů a tvarů najdete v článku Nejlepší Wok pánev: Jak vybrat tu pravou pro vaše potřeby.

Pro doplnění vybavení provozu se podívejte i na další pánve wok a nerezové pánve, celou nabídku pánví nebo na střední hrnce pro vývary a omáčky.

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/10
• Průměr: 30 cm
• Průměr dna: 16 cm
• Výška: 8,5 cm
• Dno: třívrstvé

Využití

• restování zeleniny, masa, krevet a nudlí na prudkém žáru a příprava asijských směsí s omáčkou (stir-fry)

Péče v provozu

• Teplotu zvyšovat postupně, tuk přidat do předehřáté pánve.
• Zbytky připáleného tuku odstranit namočením a čisticím prostředkem.
• Po mytí osušit.

Výrobce

Inoxibar je španělský výrobce kuchyňského vybavení, který se zaměřuje na nádobí a pomůcky pro každodenní vaření. V nabídce pánví klade důraz na praktičnost, kvalitní materiály a snadnou manipulaci při přípravě pokrmů. Sortiment je ideální pro profesionální provozy, které hledají spolehlivé vybavení pro různé způsoby tepelné úpravy – od restování zeleniny až po přípravu masa a dalších surovin.