Po kostním porcelánu přichází velmi pestrá druhá vlna novinek RAK Porcelain. Máme pro vás čtyři kolekce a dvanáct sérií: od organických tvarů přes dekory inspirované cestováním až po digitálně tištěný porcelán. Každá kolekce má své přednosti, a tak se hodí pro různé typy provozu. V článku vám ukážeme, jak se v nich rychle zorientovat a kterou zvolit pro svůj podnik.
OBSAH:
- Esencia – nechte vyniknout gastronomii
- Rakstone – vzhled kameniny, odolnost porcelánu
- DIGI – zapamatovatelnost pro každý podnik
- Ivoris – tahoun na každou směnu
- Která série se hodí pro váš provoz?
- Na co myslet při nákupu porcelánu
- Časté dotazy
- RAK Porcelain na TOMGAST
Kolekce 1 / 4
Esencia: nechte vyniknout gastronomii
Série Between | Between Ivoris | Between Colored | Rihla
Kolekce Esencia vznikla pro provozy, které chtějí na talíři víc než neutrální bílou plochu. Elegantní porcelán organických tvarů, který si drží praktičnost hotelového porcelánu, zvládá myčku, mikrovlnnou troubu, ohřívač talířů i salamandr.
Between – design, který přidá pokrmům na zajímavosti
Pro à la carte restaurace | hotelové restaurace | fine dining | moderní bistra vyšší třídy
Za sérií Between stojí španělská designérka Gemma Bernal – autorka, jejíž jméno je spojené také s oceněnou kolekcí kostního porcelánu Feelings. Between existuje ve dvou variantách: Nuance s jemným dekorem na povrchu a Speckle s reliéfním vzorem. Porcelán je k dispozici v bílé a černé – pro kuchaře to znamená, že jediná série pokryje světlé, tmavé i barevné pokrmy.
Between Ivoris – stejné tvary, tichá elegance
Pro hotely | restaurace | kavárny a cukrárny | penziony a boutique hotely | konferenční a eventová centra
Between Ivoris přebírá organické tvary série Between. Výsledkem je hladký, jednobarevný porcelán, který snese intenzivní provoz. Navíc ho lze kombinovat s jinými, výraznějšími sériemi, můžete tak vytvořit jedinečný typ stolování a výrazně se odlišit od konkurence. Kromě talířů a misek obsahuje i konvice, hrnky, šálky, mléčenky a cukřenky. Hodí se proto i na snídaně nebo kávový servis.
Between Colored – čtyři živly na stole
Pro fine dining | restaurace se sezónním menu | brunch a moderní bistra
Série Between Colored je typická čtyřmi odstíny: Water (tyrkysová), Space (šedomodrá), Fire (terakotová) a Earth (šalvějově zelená). Barvy lze kombinovat mezi sebou nebo je doplnit i klasickou bílou sérií Between. Díky barevným variantám můžete snadno odlišit sezónní menu i jednotlivé degustační chody – a stále zachovat jednotnost servisu.
Rihla – cestovatelský deník na talíři
Pro restaurace světové kuchyně | hotely s room service | tematické podniky | resorty a wellness hotely
Rihla se skládá z porcelánu v pěti dekorech, které připomínají suvenýry z dalekých míst. Damask (terakotový ornament s krémovým okrajem), Fleur (petrolejová s jemnými modrými květy), Riviera (modro-bílá klasika), Solea (krémová s teplými oranžovými lístky) a Salvia (šalvějová se zelenými lístky). Série skvěle vynikne v provozech koncepčně postavených na cestování nebo světových kuchyních.
Kolekce 2 / 4
Rakstone: vzhled kameniny, odolnost porcelánu
Série Ease Selva
Kamenina je krásná, ale v náročném provozu a při mytí v myčce umí zlobit – nasákavost a odštípnuté hrany jsou její slabinou. RAK Porcelain proto vyvinul Rakstone. Vypadá jako ručně glazovaná kamenina, ale jde o odolný a pevný porcelán.
Ease Selva – příroda v šesti odstínech
Pro bistra | bowl, poké a salad bary | kavárny s kuchyní | horské a přírodní hotely, chaty, glamping | farm-to-table restaurace | moderní hotelové snídaně
Ease Selva je série inspirovaná lesem. Šest matných glazur v přírodních tónech dokáže oživit jakýkoliv pokrm: světle hnědá, světle zelená, béžová, tmavě hnědá, tmavě zelená a šedá. Protože se glazura nanáší ručně, každý kus je nepatrně jiný – a toho můžete využít při tvorbě identity vašeho podniku.
Kolekce 3 / 4
DIGI: zapamatovatelnost, kterou potřebuje každý podnik
Série Celeste | Hypnotic | Intricate | Mirage | Sublime | Weave
Dekorovaný porcelán míval v gastronomii jednu nevýhodu: vzor se časem obrušoval. Kolekce DIGI využívá digitální tisk – technologii, kterou mateřská skupina RAK Ceramics dlouhodobě rozvíjí i ve výrobě obkladů. Dekor se tiskne přesně, v jemném detailu a zapéká se tak, aby vydržel i v náročném gastro provozu a mytí v myčce.
Celeste – i bílá na bílé dokáže zaujmout
Pro hotely | eventy | svatební a kongresové prostory | restaurace klasické i moderní kuchyně
Série Celeste představuje bílý porcelán s jemným ornamentálním reliéfem. Dodá každému stolování na zajímavosti, přitom nezastíní servírované pokrmy. Neutrální barva se hodí ke každému menu, interiéru i typu akce. Pro provozy je to bezpečná volba, se kterou lze jedním servisem obsloužit restauraci, banket i svatbu.
Hypnotic – soustředění na to podstatné
Pro moderní restaurace | hotelové à la carte | steakhousy a grill restaurace | rybí a seafood restaurace
Série Hypnotic je typická soustřednými tmavě modrými linkami na okraji nádobí. Ty orámují jídlo, které si přirozeně získá pozornost hosta. Vynikne s minimalistickým platingem, kde hraje roli každý detail, ať jde o steak, rybu nebo moderně pojatý hlavní chod.
Intricate – lehkost v porcelánu
Pro kavárny a cukrárny | brunch a snídaňové podniky | hotelové snídaně | čajovny
Intricate má charakteristické jemné modré tečkování, které se ke středu postupně vytrácí. Působí skoro jako ruční práce. Díky tomu skvěle sedne k dezertům, pečivu a snídaňovým pokrmům, kde má stůl působit svěže a lehce.
Mirage – součást prezentace
Pro tapas a sdílené talíře | středomořské a orientální restaurace | hotelové restaurace
Série Mirage zaujme ornamentálním vzorem, který skvěle vynikne v moderních i rustikálních gastro konceptech. Nejlépe funguje u menších porcí, předkrmů, tapas a sdílených talířů, kde dekor zůstává vidět i po naservírování.
Sublime – jemnost v tahu štětcem
Pro catering a rauty | hotely s restaurací i banketem | rodinné restaurace a penziony | firemní jídelny
Sublime se vzorem připomínajícím tahy štětcem může dobře fungovat v klasických provozech, ale i rodinných podnicích a menších provozech, kde je dostatek prostoru na plating a hosté sem přicházejí na zážitkovou gastronomii.
Weave – zlatavý vzor na váš stůl
Pro horské hotely a chaty | vinárny a vinné sklepy | wellness resorty a lázně | restaurace s přírodním či rustikálním interiérem
Série Weave je charakteristická béžovo-zlatým vzorem připomínajícím tkaninu. Hodí se do interiérů se dřevem a horským hotelům i wellness resortům pomůže vytvořit útulné prostředí, ve kterém se hosté rádi zdrží o něco déle, než plánovali. Teplé tóny navíc dobře ladí s pokrmy regionální a sezónní kuchyně, od zvěřiny po sýrové speciality.
💡 Tip od TOMGAST: Protože Celeste, Hypnotic, Intricate, Mirage a Weave sdílejí stejné tvary nádobí, můžete kombinovat dekory – například Hypnotic na hlavní chod a Mirage na dezert – a přitom držet jednotné rozměry pro stohování, regály i myčku.
Kolekce 4 / 4
Ivoris: tahoun na každou směnu
Série Core
Ivoris je porcelán, se kterým RAK Porcelain začínal. Jeho slonovinově bílý odstín působí na stole o něco příjemněji než studená bílá a vysoký podíl oxidu hlinitého mu dává pevnost pro nejnáročnější provozy.
Core – minimalismus, který něco vydrží
Pro hotely | kongresová centra | catering a rauty | nemocnice, školy a firemní jídelny vyššího standardu
Série Core staví na stohovatelnosti, zesílených okrajích a univerzálním designu, který perfektně vyzdvihne identitu podniku prostřednictvím servírovaných jídel. S více než 70 položkami vybavíte celý hotel od snídaně po banket.
→ Prohlédnout novinky RAK Porcelain
Která série se hodí pro váš provoz?
- À la carte a fine dining: Between, Between Colored, Rihla, případně Mirage nebo Hypnotic pro výrazné chody.
- Hotel (snídaně, banket, room service): Core jako základ, Between Ivoris na kávový servis, Rihla na room service.
- Bistro, brunch, bowl koncept: Ease Selva – matné glazury a hluboké talíře na bowls a těstoviny.
- Kavárna: Weave nebo Intricate na dezerty, Between Ivoris nebo Core na kávu a nápojové speciality.
- Catering a rauty: Core, Sublime s oválnými talíři a salátovými mísami pro prezentaci. Jak a čím kompletně vybavit bufet se dozvíte v článku TOMGAST – vše pro profesionální bufet.
Na co myslet při nákupu porcelánu do provozu
- Doobjednatelnost. Rozbitý talíř je v provozu otázka týdnů, ne let. Sázejte na série, které lze dlouhodobě doplňovat.
- Stohování a rozměry. Ověřte, že talíře projdou vaším výdejním oknem, myčkou i ohřívačem talířů.
- Rotace kusů. Počítejte s rezervou – běžně 3 až 4 kusy na místo u stolu na každý typ nádobí.
- Kombinovatelnost. Stejné tvary v různých dekorech (například v rámci kolekce DIGI) nebo barvách (Between Colored, Ease Selva) vám umožní měnit vzhled bez výměny celého servisu.
- Balení. Porcelán se prodává po kusech, ale originální balení usnadní logistiku i skladování – počet kusů v originálním balení najdete u každého produktu.
- Vyzkoušejte naživo. Barvy glazur a reliéfy nejlépe posoudíte v ruce. Zastavte se v našem showroomu v Karviné nebo v Praze.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl mezi Between a Between Ivoris?
Tvary jsou stejné. Between je typická svým reliéfním designem v bílé i černé, Between Ivoris je hladký porcelán bez dekoru.
Je Rakstone kamenina?
Ne. Rakstone jen vypadá jako ručně glazovaná kamenina – technicky jde o porcelán, který je odolnější a nenasákavý.
Vydrží digitálně tištěný dekor DIGI myčku?
Ano. Dekor je zapečený a navržený pro profesionální myčky i mikrovlnnou troubu.
Můžu kombinovat různé série kolekce DIGI?
Ano, většina z nich má stejné tvary a rozměry. Výjimkou je Sublime, která stojí na talířích s okrajem.
RAK Porcelain na TOMGAST – vyberte si svůj servis
Kostní porcelán Bone China, designová Esencia, řemeslný Rakstone, digitální DIGI i všestranná Ivoris – s novinkami RAK Porcelain máte na výběr řešení pro každý typ provozu. Prohlédněte si celou nabídku RAK Porcelain, s výběrem vám rádi poradíme.