Pánev na palačinky Inoxibar Absolut Orange pr. 26 cm

Detailní popis produktu

Pánev na palačinky Inoxibar Absolut Orange pr. 26 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Pro creperie | kavárny | snídaňové bufety | bistra

Pánev na palačinky Inoxibar Absolut Orange o průměru 26 cm má nízký okraj a rovnou plochu, na které se těsto rozetře v tenké stejnoměrné vrstvě. Obracečka podjede pod palačinku snadno – hodí se na crêpes, lívance, tortilly i placky.

Nerezové dno o tloušťce 6 mm drží stálou teplotu, takže i desátá palačinka v řadě se propeče stejně jako první. Nepřilnavý povrch potřebuje jen minimum tuku. Pánev funguje na indukci, plynu i sklokeramice.

Jaký typ povrchu se hodí pro který provoz, srovnáváme v článku Nejlepší pánve: Jaký povrch pánve vybrat.

Pro snídaňovou a dezertní sekci se hodí i další pánve na palačinky a nepřilnavé pánve.

Přínosy pro provoz

• Stálá teplota
• Minimum tuku
• Indukce, plyn i sklokeramika

Technické parametry

• Materiál: litý hliník, nepřilnavý povrch (bez PFOA)
• Průměr: 26 cm
• Rukojeť: měkčená, oranžová

Využití

• pečení palačinek, crêpes a lívanců
• příprava tortill a placek

Péče v provozu

• Používat dřevěné, silikonové nebo nylonové náčiní.
• Nenahřívat prázdnou pánev a nezchlazovat horkou pánev studenou vodou.
• Mýt ručně měkkou houbou bez abrazivních prostředků.

Výrobce

Inoxibar je španělský výrobce kuchyňského vybavení, který se zaměřuje na nádobí a pomůcky pro každodenní vaření. V nabídce pánví klade důraz na praktičnost, kvalitní materiály a snadnou manipulaci při přípravě pokrmů. Sortiment je ideální pro profesionální provozy, které hledají spolehlivé vybavení pro různé způsoby tepelné úpravy – od restování zeleniny až po přípravu masa a dalších surovin.