Mikrovlnné trouby
Mikrovlnná trouba v gastro provozu slouží k rychlému dohřátí porcí, rozmrazování surovin a ohřevu omáček a příloh bez zatížení varné linky. Zkracuje čekání hosta ve špičce a umožňuje vydávat předem připravené a vakuované porce. Mikrovlnné trouby využijí restaurace a bistra, kavárny, bary, fast food, jídelny, hotelové kuchyňky, catering i provozy s rozvozem jídel.
Porce připravené dopředu prodloužíte vakuovou baličkou, hotové jídlo na výdeji udržíte teplé pod infralampami. K vaření mimo hlavní linku slouží elektrické a indukční desky. Celou nabídku najdete v kategoriích ohřev a zařízení.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Značky
Značka
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Nerezová mikrovlnná trouba Lacor Tempo 25 l
Mikrovlnná trouba Lacor Tempo s objemem 25 l a příkonem 1 550 W je určena pro profesionální i každodenní provoz. Vnitřní prostor z nerezové oceli je odolný a snadno se čistí. Místo otočného talíře má ploché keramické dno, na které se vejdou i hranaté nádoby a talíře s přesahem a které se po práci jednoduše otře. Mechanický časovač se ovládá rychle a spolehlivě i mokrýma rukama. Vnitřní prostor měří 32 × 32 × 19 cm, vnější rozměry jsou 51 × 43 × 31 cm.
Na co mikrovlnku v provozu využijete
Mikrovlnná trouba urychlí dohřev polévek, omáček a příloh, šetrné rozmražení surovin na objednávku, ohřev mléka a dezertů v kavárně nebo regeneraci předem připravených porcí v jídelně a na cateringu.
Bezpečnost a údržba
Do mikrovlnky vkládejte jen nádobí určené do mikrovlnné trouby, bez kovových okrajů a dekorů. Ohřáté pokrmy promíchejte a ověřte, že teplota uvnitř dosahuje alespoň 60 °C podle zásad HACCP. Vnitřní prostor otírejte po každé směně, aby se zbytky jídla nepřipékaly a nesnižovaly účinnost ohřevu.
Proč zvolit mikrovlnné trouby TOMGAST?
- Nerezový vnitřní prostor odolný provozu
- Objem 25 l a příkon 1 550 W
- Ploché dno bez otočného talíře pro větší nádoby
- Jednoduché mechanické ovládání
- Pro restaurace, kavárny, bistra i jídelny