Nerezová pánev Caterware pr. 32 cm

Detailní popis produktu

Nerezová pánev CaterWare pr. 32 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Trouba

Myčka

Pro restaurace s denním menu | jídelny | catering | hotely

Pánev CaterWare o průměru 32 cm a výšce 6 cm je rozměr pro denní menu – 4–5 porcí restovaných směsí, opékaného masa nebo zeleniny v jedné várce bez nutnosti dělit přípravu.

Nerezové tělo 18/0 bez povrchové úpravy vydrží intenzivní provoz i mytí v myčce a vícevrstvé dno 4 mm rozvádí teplo po celé ploše. Pánev funguje na indukci, plynu i sklokeramice a velké porce lze dokončit v troubě.

Na co si dát pozor při výběru nádobí na indukci, shrnujeme v článku Jaké nejlepší nádobí na indukci vybrat.

Prohlédněte si také další nerezové a hluboké pánve. Na velkokapacitní vaření doporučujeme vysoké hrnce.

Přínosy pro provoz

• 4–5 porcí pro denní menu
• Vydrží intenzivní provoz
• Lze mýt v myčce

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/0
• Průměr: 32 cm
• Výška: 6 cm
• Dno: vícevrstvé

Využití

• restování směsí a opékání masa pro denní menu
• dokončení pokrmů v troubě

Péče v provozu

• Teplotu zvyšovat postupně, tuk přidat do předehřáté pánve – maso se pak méně přichytává.
• Připálené zbytky namočit a odstranit nerezovým čisticím prostředkem.
• Lze mýt v myčce, po mytí osušit, aby nevznikaly vodní skvrny.

Výrobce

Caterware nabízí vybavení určené pro intenzivní profesionální provozy. Pánve této značky jsou praktickou volbou pro gastronomické provozy, které potřebují praktické a odolné nádobí pro přípravu široké škály pokrmů. Uplatní se při smažení, restování i dalších běžných kuchařských postupech.