Rendlík TOMGAST Exclusive 1,4 l

Detailní popis produktu

Rendlík TOMGAST Exclusive 1,4 l

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

ø 16 cm · 1,4 l

Pro fine dining | restaurace à la carte | otevřené kuchyně

Rendlík TOMGAST Exclusive o objemu 1,4 l je určený pro omáčky nebo ohřev smetany. Reprezentativní vzhled ladí s otevřenou kuchyní a chef’s table.

Vícevrstvé dno o tloušťce 7 mm reaguje na změnu výkonu a drží stabilní teplotu, takže se emulze nesrazí. Jednodílné tělo z leštěné oceli 18/10 a rukojeť přivařená v 10 bodech bez nýtů.

Na co si dát pozor při výběru nádobí na indukci, shrnujeme v článku Jaké nejlepší nádobí na indukci vybrat.

K rendlíku doporučujeme poklice stejného průměru. Další velikosti najdete v kategorii rendlíky, na větší objemy se hodí střední hrnce.

Přínosy pro provoz

• Omáčky na objednávku
• Vzhled pro otevřenou kuchyni
• Bez nýtů

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/10
• Průměr: 16 cm
• Výška: 7,5 cm
• Objem: 1,4 l
• Dno: vícevrstvé

Využití

• příprava omáček a emulzí na objednávku
• ohřev smetany a mléka

Péče v provozu

• Teplotu zvyšovat postupně – silné dno akumuluje teplo a drží ho i po stažení výkonu.
• Připálené zbytky namočit a odstranit čisticím prostředkem na nerez, nepoužívat drátěnku.
• Po mytí osušit, aby nevznikaly vodní skvrny.

Výrobce

TOMGAST je český dodavatel vybavení pro profesionální gastronomii, který nabízí široký sortiment produktů pro restaurace, hotely, cateringové služby i další gastronomické provozy. V kategorii hrnců najdete produkty určené pro přípravu pokrmů v profesionální gastronomii. Důraz je kladen na praktičnost a výběr vybavení, které odpovídá nárokům konkrétního provozu.