Kónický rendlík TOMGAST 1,5 l pr. 20 cm

Detailní popis produktu

Rendlík TOMGAST kónický 1,5 l pr. 20 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

ø 20 cm · 1,5 l

Pro restaurace | bistra | hotelové kuchyně

Kónický rendlík TOMGAST o objemu 1,5 l a průměru 20 cm se hodí na omáčky pro celý večerní servis menšího podniku.

Úzké dno se nahřeje rychle a široký okraj urychluje odpar, takže omáčka zhoustne bez dlouhého vaření a zachová si plnou chuť. Nerezová ocel 18/10 nereaguje s kyselými surovinami, jako je víno nebo citrus, a funguje na indukci, plynu i sklokeramice.

Na co si dát pozor při výběru nádobí na indukci, shrnujeme v článku Jaké nejlepší nádobí na indukci vybrat.

Prohlédněte si i další rendlíky a měděné nádobí nebo celou kategorii hrnců.

Přínosy pro provoz

• Kratší redukce, plnější chuť
• Odolnost

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/10
• Průměr: 20 cm
• Výška: 7 cm
• Objem: 1,5 l

Využití

• příprava omáček a emulzí pro servis
• redukce vína, vývaru a smetany

Péče v provozu

• Teplotu zvyšovat postupně – silné dno akumuluje teplo a drží ho i po stažení výkonu.
• Připálené zbytky namočit a odstranit čisticím prostředkem na nerez, nepoužívat drátěnku.
• Po mytí osušit, aby nevznikaly vodní skvrny.

Výrobce

TOMGAST je český dodavatel vybavení pro profesionální gastronomii, který nabízí široký sortiment produktů pro restaurace, hotely, cateringové služby i další gastronomické provozy. V kategorii hrnců najdete produkty určené pro přípravu pokrmů v profesionální gastronomii. Důraz je kladen na praktičnost a výběr vybavení, které odpovídá nárokům konkrétního provozu.