Kónický rendlík TOMGAST 2,8 l pr. 24 cm

Detailní popis produktu

Rendlík TOMGAST kónický, 2,8 l pr. 24 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

ø 24 cm · 2,8 l

Pro hotelové kuchyně | bankety | italské restaurace

Kónický rendlík TOMGAST o průměru 24 cm a objemu 2,8 l je určený na rizoto, redukce a omáčky ve větším objemu. Kónický tvar zrychluje odpar a usnadňuje neustálé míchání.

Rendlík pojme omáčku nebo rizoto pro banket i celý servis. Nerezová ocel 18/10 se snadno čistí a nereaguje s kyselými surovinami, rendlík funguje na indukci, plynu i sklokeramice.

Na co si dát pozor při výběru nádobí na indukci, shrnujeme v článku Jaké nejlepší nádobí na indukci vybrat.

Na omáčkovou stanici se hodí i další rendlíky a měděné nádobí. Celou nabídku najdete v kategorii hrnců.

Přínosy pro provoz

• Rychlý odpar
• Snadné míchání

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/10
• Průměr: 24 cm
• Výška: 7,5 cm
• Objem: 2,8 l

Využití

• příprava rizota a omáček ve větším objemu
• redukce demi-glace

Péče v provozu

• Teplotu zvyšovat postupně – silné dno akumuluje teplo a drží ho i po stažení výkonu.
• Připálené zbytky namočit a odstranit čisticím prostředkem na nerez, nepoužívat drátěnku.
• Po mytí osušit, aby nevznikaly vodní skvrny.

Výrobce

TOMGAST je český dodavatel vybavení pro profesionální gastronomii, který nabízí široký sortiment produktů pro restaurace, hotely, cateringové služby i další gastronomické provozy. V kategorii hrnců najdete produkty určené pro přípravu pokrmů v profesionální gastronomii. Důraz je kladen na praktičnost a výběr vybavení, které odpovídá nárokům konkrétního provozu.