Polykarbonátová gastronádoba GN 1/9 100 mm

Detailní popis produktu

Pro bistra | snídaňové bufety | saladety

Gastronádoba Cambro GN 1/9 z polykarbonátu, hloubka 100 mm s objemem 0,85 l je hlubší varianta devítinového formátu – na omáčky, dipy a dochucovadla ve větším množství.

Na snídaňovém bufetu poslouží na med, jogurtové dresinky nebo semínka k müsli, na saladetě na omáčky. Čirý materiál ukáže hostovi obsah i bez popisku.

Jak sladit GN formát s chladicí skříní, saladetou a výdejem, popisujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě vyberte víko GN 1/9, mělčí gastronádoby GN 1/9 a vybavení pro bufet a catering.

Přínosy pro provoz

• Vyšší objem v nejmenším formátu
• Kombinace s GN 1/3 a 1/6

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/9
• Rozměry: 176 × 108 mm
• Hloubka: 100 mm
• Objem: 0,85 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• výdej medu, dipů a semínek na snídaňovém bufetu
• příprava omáček na saladetě

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.