Polypropylenová gastronádoba GN 1/3 200 mm

Detailní popis produktu

Pro velkokuchyně | catering | výrobny

Gastronádoba Cambro GN 1/3 z polypropylenu s hloubkou 200 mm a objemem 6,9 l je nejvyšší třetina GN – na zálivky, demi-glace do zásoby nebo marinády pro grilování.

Úzký vysoký tvar šetří místo v regálu a usnadní ponoření masa do marinády. Polypropylen snese i mrazení, takže zásobu omáčky lze zamrazit po porcích.

Kompatibilitu GN formátů s vybavením kuchyně shrnujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě patří víko GN 1/3 a na menší zásoby si prohlédněte nižší gastronádoby GN 1/3.

Přínosy pro provoz

• Nejvyšší třetinový formát
• Úspora místa v regálu
• Vhodná i do mrazáku

Technické parametry

• Materiál: polypropylen
• Formát: GN 1/3
• Rozměry: 325 × 176 mm
• Hloubka: 200 mm
• Objem: 6,9 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 70 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• marinování masa pro grilování
• skladování a mrazení omáček do zásoby

Péče v provozu

• Lze mýt v myčce, polypropylen snáší běžné alkalické mycí prostředky.
• Nepokládat na horké plotny a povrchy, nepoužívat na pokrmy teplejší než 70 °C.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.