Polykarbonátová gastronádoba GN 1/3 150 mm

Detailní popis produktu

Pro jídelny | catering | studené kuchyně

Polykarbonátová gastronádoba Cambro GN 1/3 o hloubce 150 mm a objemu 5,3 l spojuje úzký půdorys s vyšší kapacitou. Hodí se na dresinky, nakládanou zeleninu v nálevu nebo dipy připravované na celý den.

Podle čeho volit formát a hloubku pro konkrétní typ provozu, rozebíráme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě vyberte víko GN 1/3, nižší gastronádoby GN 1/3 nebo si prohlédněte také polypropylenové gastronádoby.

Přínosy pro provoz

• Bezpečné přenášení tekutin
• Odolnost vůči kyselým nálevům

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/3
• Rozměry: 325 × 176 mm
• Hloubka: 150 mm
• Objem: 5,3 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• příprava a uchování dresinků a dipů
• skladování nakládané zeleniny v nálevu

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.