Polykarbonátová gastronádoba GN 1/2 200 mm

Detailní popis produktu

Pro velkokuchyně | catering | výroba jídel

Gastronádoba Cambro GN 1/2 z polykarbonátu o hloubce 200 mm a objemu 11,7 l se hodí na vychlazené vývary, sypké suroviny nebo zálivky připravované do zásoby. Stěny snesou nárazy při manipulaci v myčce i při přepravě.

Kompatibilitu GN formátů s vybavením kuchyně shrnujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě vyberte GN víko, mělčí gastronádoby GN 1/2 nebo si prohlédněte celou řadu polykarbonátových gastronádob.

Přínosy pro provoz

• Úspora místa při skladování
• Odolnost v náročném provozu

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/2
• Rozměry: 325 × 265 mm
• Hloubka: 200 mm
• Objem: 11,7 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• skladování vývarů a zálivek do zásoby
• uchování sypkých surovin v přípravně

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.