Polykarbonátová gastronádoba GN 1/3 200 mm

Detailní popis produktu

Pro catering | hotelové kuchyně | výrobny

Gastronádoba Cambro GN 1/3 z polykarbonátu s hloubkou 200 mm má objem 6,9 l. Jako nejvyšší třetinový formát unese velké dávky omáček, ovoce v sirupu nebo suroviny, které zůstávají v chlazení přes noc.

Díky průhlednosti kuchař hned vidí hladinu i vrstvy obsahu, aniž by nádobu otevíral.

Než sadu doplníte o další velikosti, projděte si článek Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

Nádobu uzavřete GN víkem a další hloubky najdete mezi gastronádobami GN 1/3

Přínosy pro provoz

• Nejvyšší objem ve formátu GN 1/3
• Viditelný obsah bez nutnosti nádobu otevírat

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/3
• Rozměry: 325 × 176 mm
• Hloubka: 200 mm
• Objem: 6,9 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• skladování omáček a ovoce v sirupu
• uchování surovin v chlazení přes noc

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.