Polypropylenová gastronádoba GN 1/2 150 mm

Detailní popis produktu

Pro hotely | cukrárny | catering

Polypropylenová gastronádoba Cambro GN 1/2 o hloubce 150 mm s objemem 8,9 l se hodí na těsto ke kynutí, šlehané krémy nebo ovocný salát pro snídaňový bufet.

V cukrárně oceníte, že polypropylen nereaguje s kyselým ovocem ani s citronovou šťávou a nádoba zůstává bez skvrn. Lehký materiál usnadní přenášení mezi chlazením a stolem.

Kompatibilitu GN formátů s vybavením kuchyně shrnujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě patří GN víko, mělčí gastronádoby GN 1/2 a pro snídaně také kvalitní bufetové vybavení.

Přínosy pro provoz

• Ideální na těsto a krémy
• Odolnost vůči kyselým surovinám
• Lehká při přenášení

Technické parametry

• Materiál: polypropylen
• Formát: GN 1/2
• Rozměry: 325 × 265 mm
• Hloubka: 150 mm
• Objem: 8,9 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 70 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• kynutí těsta a uchování krémů v cukrárně
• příprava ovocného salátu pro snídaňový bufet

Péče v provozu

• Lze mýt v myčce, polypropylen snáší běžné alkalické mycí prostředky.
• Nepokládat na horké plotny a povrchy, nepoužívat na pokrmy teplejší než 70 °C.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.