Polykarbonátová gastronádoba GN 1/6 150 mm

Detailní popis produktu

Pro restaurace | kavárny | bary

Gastronádoba Cambro GN 1/6 z polykarbonátu o hloubce 150 mm a objemu 2,2 l vystačí na celý provozní den. Hodí se na šlehačku a ovocné omáčky v kavárně nebo led a nakrájené ovoce na baru.

Vysoké stěny drží tekutinu i při rychlé manipulaci a úzký formát se vejde do chladicího pultu vedle dalších nádob. Polykarbonát nepraskne ani při kontaktu s ledem.

Kompatibilitu GN formátů s vybavením kuchyně shrnujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě zvolte víko GN 1/6, mělčí gastronádoby GN 1/6 nebo polypropylenové gastronádoby.

Přínosy pro provoz

• Náplň na celý provozní den
• Vysoké stěny proti vylití
• Snese led i mrazení

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/6
• Rozměry: 176 × 162 mm
• Hloubka: 150 mm
• Objem: 2,2 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• uchování šlehačky a ovocných omáček v kavárně
• příprava ovoce a ledu na baru

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.