Polypropylenová gastronádoba GN 1/1 065 mm

Detailní popis produktu

Pro školní jídelny | velkokuchyně | závodní stravování

Polypropylenová gastronádoba Cambro GN 1/1 s hloubkou 65 mm a objemem 8,5 l je mělký plný formát pro přípravny s vysokou obrátkou – na porcované maso, rozložené knedlíky ke zchlazení nebo plechy surovin připravených na výdej.

Polypropylen je lehčí a cenově dostupnější než polykarbonát a lépe snáší alkalickou mycí chemii, takže se hodí do provozů, kde nádoby několikrát denně projdou průmyslovou myčkou. Teplotní rozsah od −40 °C do 70 °C pokryje chlazení i mrazení.

Než sadu doplníte o další velikosti, projděte si článek Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

Doplňte víka GN 1/1, hlubší gastronádoby GN 1/1 nebo si prohlédněte také nerezové gastronádoby na teplý výdej.

Přínosy pro provoz

• Odolnost vůči alkalické mycí chemii
• Nízká hmotnost plného formátu
• Mělká vrstva pro rychlé zchlazení

Technické parametry

• Materiál: polypropylen
• Formát: GN 1/1
• Rozměry: 530 × 325 mm
• Hloubka: 65 mm
• Objem: 8,5 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 70 °C
• Stohovatelná: ano
• Rozměry dle normy EN 631

Využití

• zchlazování porcovaného masa a příloh v tenké vrstvě
• příprava surovin na výdej ve velkokuchyni

Péče v provozu

• Lze mýt v myčce, polypropylen snáší běžné alkalické mycí prostředky.
• Nepokládat na horké plotny a povrchy, nepoužívat na pokrmy teplejší než 70 °C.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.