Polykarbonátová gastronádoba GN 1/6 065 mm

Detailní popis produktu

Pro saladety | pizzerie | sendvičové bary

Gastronádoba Cambro GN 1/6 z polykarbonátu s hloubkou 65 mm a objemem 1 l drží v saladetě suroviny, kterých se spotřebuje málo – jalapeños, olivy, kapary nebo bylinky.

Šest nádob vyplní GN 1/1, takže jeden otvor nabídne širokou paletu surovin.

Podle čeho volit formát a hloubku pro konkrétní typ provozu, rozebíráme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

Saladetu doplňte o gastronádoby GN 1/3, další gastronádoby GN 1/6 a odpovídající víka.

Přínosy pro provoz

• Široký výběr surovin v jedné GN 1/1
• Rychlá výměna během směny

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/6
• Rozměry: 176 × 162 mm
• Hloubka: 65 mm
• Objem: 1 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• výdej doplňků na pizza stole a sendvičovém baru
• příprava bylinek a koření na lince

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.