Polykarbonátová gastronádoba GN 1/4 065 mm

Detailní popis produktu

Pro bary | bistra | snídaňové bufety

Polykarbonátová gastronádoba Cambro GN 1/4 s hloubkou 65 mm a objemem 1,7 l je čtvrtinový formát na menší množství surovin – citrusy a ozdoby na baru, máslo a džemy na snídani nebo mikrozeleninu na pass.

Čtyři nádoby zaplní jeden otvor GN 1/1 a v kombinaci s polovinami a třetinami lze pult uspořádat přesně podle menu.

Kompatibilitu GN formátů s vybavením kuchyně shrnujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě nabízíme víka a další gastronádoby GN 1/4, větší formát pokryjí gastronádoby GN 1/2.

Přínosy pro provoz

• Malé dávky pro rychlou obměnu
• Kombinovatelné s dalšími GN formáty
• Odolnost proti pádu

Technické parametry

• Materiál: polykarbonát
• Formát: GN 1/4
• Rozměry: 265 × 162 mm
• Hloubka: 65 mm
• Objem: 1,7 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 99 °C
• Stohovatelná: ano

Využití

• příprava ozdob a citrusů na baru
• výdej másla, džemů a doplňků na snídaňovém bufetu

Péče v provozu

• Mýt v myčce s prostředky vhodnými pro polykarbonát – silně alkalické a chlorové přípravky materiál zakalují.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty a snižují průhlednost.
• Nestavět na plotnu, do trouby ani pod salamandr – horní hranice je 99 °C.
• Stohovat až po úplném oschnutí.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.