Polypropylenová gastronádoba Cambro GN 1/1 100 mm

Detailní popis produktu

Pro restaurace | jídelny | přípravny

Gastronádoba Cambro GN 1/1 z polypropylenu, hloubka 100 mm o objemu 13 l a v chladicím boxu nahradí několik menších nádob – na nakrájenou zeleninu, těstoviny uvařené do zásoby nebo připravené saláty.

Průsvitný polypropylen ukáže, kolik obsahu zbývá, a nezakalí se ani po stovkách mycích cyklů. Na hotová jídla nad 70 °C je určená nerezová nádoba, polypropylenová se hodí na chlazení a pro přípravny.

Kompatibilitu GN formátů s vybavením kuchyně shrnujeme v článku Rozměry gastronádob: jak vybrat ten správný.

K nádobě patří GN víko, další hloubky najdete mezi gastronádobami GN 1/1.

Přínosy pro provoz

• Velký objem pro chladicí box
• Stálost při intenzivním mytí
• Lehká manipulace i v plném stavu

Technické parametry

• Materiál: polypropylen
• Formát: GN 1/1
• Rozměry: 530 × 325 mm
• Hloubka: 100 mm
• Objem: 13 l
• Barva: transparentní
• Teplotní odolnost: od −40 °C do 70 °C
• Stohovatelná: ano
• Rozměry dle normy EN 631

Využití

• skladování nakrájené zeleniny a salátů v chladicím boxu
• uchování těstovin a příloh uvařených do zásoby

Péče v provozu

• Lze mýt v myčce, polypropylen snáší běžné alkalické mycí prostředky.
• Nepokládat na horké plotny a povrchy, nepoužívat na pokrmy teplejší než 70 °C.
• Nepoužívat drátěnky, škrábance zachytávají nečistoty.

Výrobce

Americká značka Cambro vyrábí od roku 1951 nádoby, termoboxy a výdejní systémy pro profesionální gastronomii. Její gastronádoby odpovídají standardním GN formátům, takže se snadno kombinují s chladicím a výdejním vybavením běžným v evropských kuchyních.