Hrnce s průměrem 16 cm
Hrnec 16 cm je nejmenší pracovní hrnec. V à la carte provozu ho kuchař bere do ruky několikrát za směnu. S objemem 1,4 až 2,8 l je ideální na omáčky, redukce, ohřev menších porcí příloh nebo vaření vajec. Malé dno se rychle prohřeje, takže menší dávka je hotová dřív a nepřipaluje se. Všechny modely v kategorii jsou z nerezové oceli 18/10 a fungují také na indukci. Na omáčky a rychlé redukce se hodí také rendlíky.
#ShowMore#
Jak vybrat hrnec 16 cm
U malých hrnců rozhoduje výška stěn a konstrukce víc než samotný objem. Každý typ se hodí na jinou fázi přípravy.
Nízký, střední, nebo vysoký?
Nízký hrnec (okolo 1,4 l) má vzhledem k objemu největší odparnou plochu – ideální na redukce a zahušťování omáček. Střední (asi 2,2 l) je univerzální na omáčky a přílohy. Vysoký (2,8 l a více) využijete na vaření vajec a malé dávky vývaru, tedy všude, kde se tekutina má odpařovat co nejméně.
Proč zvolit hrnce 16 cm TOMGAST?
- Rychlý ohřev malých porcí
- Varianty pro redukce i vodní lázeň
- Nerez 18/10 vhodný na indukci
Potřebujete jinou velikost? Prohlédněte si také hrnce s průměrem 20 cm, 24 cm, 28 cm nebo 40 cm. Vybírat můžete i podle objemu: například 5 l, 10 l nebo 50 l – podle toho, kolik porcí ve svém provozu připravujete.
