Hrnce s průměrem 40 cm
Hrnec ø 40 cm je výbavou pro školní a závodní jídelny, menzy, nemocniční stravování, hotely a catering. V nabídce najdete nízké kastroly, ale i střední a vysoké hrnce.
Prohlédněte si také kategorie malých hrnců nebo kastrolů a vyberte si materiál i průměr podle potřeb provozu. K hrncům snadno doplníte i poklice.
#ShowMore#
Hrnec průměr 40 cm: na co myslet při výběru
U velkoobjemového nádobí se chyba ve výběru prodraží – nejen v pořizovací ceně, ale i ve spotřebě energie, čase personálu a bezpečnosti práce.
Výška podle typu pokrmu
Nízký kastrol (18,8 l) je určený na guláše, omáčky a maso, které je potřeba často míchat – široké dno umožňuje rychle zatáhnout velké množství masa a snižuje riziko připálení. Střední hrnec (31 l) pokryje polévky a přílohy. Vysoký hrnec (50 l) je ideální na vývary z kostí a vaření brambor či těstovin ve velkém.
Bezpečná manipulace
Plný 50litrový hrnec váží klidně i přes 50 kg a přenášet se nedá. Plňte ho až na místě vaření a vyprazdňujte naběračkou, případně zvolte model s výpustným ventilem. Úchyty slouží k posunutí prázdného nebo poloprázdného hrnce, ne k přenášení plného – to je základ prevence úrazů.
Zdroj tepla a doba ohřevu
Hrnec 40 cm potřebuje silný hořák nebo velkoplošnou indukční zónu. Velkou úsporu přináší poklice – u desítek litrů zkracuje dobu ohřevu a snižuje spotřebu energie výrazněji než u malých hrnců. Vybírat můžete i z hrnců s poklicí.
Proč zvolit hrnce 40 cm TOMGAST?
- Až 160 porcí polévky z jednoho vaření
- Nízké, střední i vysoké provedení
- Odolný nerez pro velkokuchyně
Potřebujete jinou velikost? Prohlédněte si také hrnce s průměrem 16 cm, 20 cm, 24 cm nebo 28 cm. Vybírat můžete i podle objemu: například 5 l, 10 l nebo 50 l – podle toho, kolik porcí ve svém provozu připravujete.
