Pánev Caterware s nepřilnavým povrchem pr. 28 cm

Detailní popis produktu

Pánev Caterware s nepřilnavým povrchem pr. 28 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Ne do myčky

Pro jídelny | hotelové kuchyně | catering | restaurace s menu

Pánev Caterware s nepřilnavým povrchem o průměru 28 cm a objemu 3,1 l opeče 3–4 porce najednou, takže se dá použít v servisu i při přípravě mise en place. Šetří čas při vaření i při čištění mezi pokrmy.

Silné sendvičové dno 7 mm drží teplotu i po vložení většího množství surovin. Stěna 1–1,5 mm dává pevnost bez zbytečné hmotnosti, takže se s pánví dobře manipuluje. Funguje na indukci, plynu i sklokeramice.

Jaký typ povrchu se hodí pro který provoz, srovnáváme v článku Nejlepší pánve: Jaký povrch pánve vybrat.

Prohlédněte si celou nabídku pánví a vyberte si velikost a materiál podle potřeb provozu..

Přínosy pro provoz

• 3–4 porce
• Stabilní teplota
• Pevná a přitom lehká
• Rychlé čištění

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/10
• Průměr: 28 cm
• Výška: 5,5 cm
• Objem: 3,1 l
• Dno: třívrstvé sendvičové
• Rukojeť: nýtovaná

Využití

• opékání masa a zeleniny pro 3–4 porce
• příprava mise en place

Péče v provozu

• Používat dřevěné, silikonové nebo nylonové náčiní.
• Nenahřívat prázdnou pánev a nezchlazovat ji studenou vodou.
• Nemýt v myčce – mýt ručně měkkou houbou a osušit.

Výrobce

Caterware nabízí vybavení určené pro intenzivní profesionální provozy. Pánve této značky jsou praktickou volbou pro gastronomické provozy, které potřebují praktické a odolné nádobí pro přípravu široké škály pokrmů. Uplatní se při smažení, restování i dalších běžných kuchařských postupech.