Pánev Caterware s nepřilnavým povrchem pr. 24 cm

Detailní popis produktu

Pánev Caterware s nepřilnavým povrchem pr. 24 cm

Plyn

Sklo­keramika

Indukce

Ne do myčky

Pro restaurace à la carte | jídelny | bistra | hotely

Nepřilnavá pánev Caterware o průměru 24 cm a objemu 2,3 l je určená pro 2–3 porce masa, ryb, vajec nebo omáček bez připalování a se sníženou spotřebou tuku. Je to pracovní rozměr linky à la carte.

Třívrstvé sendvičové dno 7 mm s hliníkovým jádrem se rychle nahřeje a rozvede teplo po celé ploše. Nerezové tělo je pevné a pánev funguje na indukci, plynu i sklokeramice.

Jaký typ povrchu se hodí pro který provoz, srovnáváme v článku Nejlepší pánve: Jaký povrch pánve vybrat.

Prohlédněte si celou nabídku pánví a vyberte si typ, velikost i materiál podle potřeb provozu.

Přínosy pro provoz

• Rovnoměrné teplo
• Pracovní rozměr à la carte

Technické parametry

• Materiál: nerezová ocel 18/10
• Průměr: 24 cm
• Výška: 5 cm
• Objem: 2,3 l
• Dno: třívrstvé sendvičové
• Rukojeť: nýtovaná

Využití

• smažení masa, ryb a vajec
• příprava omáček bez připalování

Péče v provozu

• Používat dřevěné, silikonové nebo nylonové náčiní.
• Nenahřívat prázdnou pánev a nezchlazovat ji studenou vodou.
• Nemýt v myčce – mýt ručně měkkou houbou a osušit.

Výrobce

Caterware nabízí vybavení určené pro intenzivní profesionální provozy. Pánve této značky jsou praktickou volbou pro gastronomické provozy, které potřebují praktické a odolné nádobí pro přípravu široké škály pokrmů. Uplatní se při smažení, restování i dalších běžných kuchařských postupech.